Nata a Bari,si è formata alla prestigiosa scuola pianistica di Michele Marvulli presso il locale Consertvatorio "Niccolò Piccinni ".Altamente significativi, per la sua formazione ed affermazione, sono stati anche gli incontri e le stime riscosse da grandi artisti: Franco Ferrara, Aldo Ciccolini, Lazar Bermann, Noretta Conci Leech e soprattutto Nino Rota che le conferì appena diplomata un incarico di pianoforte a tempo indeterminato. Ha svolto, e continua a svolgere, un'intensa attività artistica sia solistica che in varie formazioni cameristiche; ha tenuto concerti in Italia, Austria,Francia ,Germania, Polonia, Romania, Finlandia e America del Sud. Già titolare di cattedra di pianoforte principale presso il Conservatorio "N.Piccinni" di Bari, Giovanna Valente tiene seminari e corsi di perfezionamento presso rinomate Accademie italiane ed estere, ed è regolarmente invitata in giurie di Concorsi pianistici nazionali ed internazionali. Già Direttore artistico dell'Associazione "Research Press" Centro studi Franz Liszt, attualmente è Presidente dell'Associazione Mozart Italia sede di Bari.